Saját gazdaságban termelt régi nemesítésű búzából, saját gránitkövesmalomban őrölt liszt.
Vásárlói visszajelzések: ízletesebb, jobb mint a Bl80-as búza fehérliszt.
A BL50, BL80 fehérlisztekben szinte csak a keményítő (szénhidrát) és fehérje marad a hengermalmi őrlési technika során.
Az Astrie típusú gánitkövesmalomi hidegen, kíméletesen történő őrléskor csak a dúrva korpát szitáljuk ki.
A kövesmalmi őrlésünk félfehér lisztjében a keményítőn, fehérjén kívűl megmarad, a csira, finomkorpa, melyekben magas tápértékek vannak.
Csira, embrió 3% Aleuron réteg (finom korpa) 6-9%
- Zsírok, Enzimek - oldható és oldhatatlan rost (AX, B-glukánok)
- Antioxidánsok - Fehérjék, Antioxidánsok
- E és B vitaminok - E vitamin, B vitaminok
-Fruktárok - Enzimek, Fitosavak, ásványi anyagok
Saját gazdaságban termelt régi nemesítésű búzából, saját gránitkövesmalomban őrölt liszt.
Vásárlói visszajelzések: ízletesebb, jobb mint a Bl80-as búza fehérliszt.
A BL50, BL80 fehérlisztekben szinte csak a keményítő (szénhidrát) és fehérje marad a hengermalmi őrlési technika során.
Az Astrie típusú gánitkövesmalomi hidegen, kíméletesen történő őrléskor csak a dúrva korpát szitáljuk ki.
A kövesmalmi őrlésünk félfehér lisztjében a keményítőn, fehérjén kívűl megmarad, a csira, finomkorpa, melyekben magas tápértékek vannak.
Csira, embrió 3% Aleuron réteg (finom korpa) 6-9%
- Zsírok, Enzimek - oldható és oldhatatlan rost (AX, B-glukánok)
- Antioxidánsok - Fehérjék, Antioxidánsok
- E és B vitaminok - E vitamin, B vitaminok
-Fruktárok - Enzimek, Fitosavak, ásványi anyagok
