Apostol Nikolett kis- és őstermelő vagyok a Bélapátfalva íze-java kistermelői kézműves termékek tulajdonosa. Kézműves termékeimet nagy odaadással, gondossággal, odafigyeléssel és szenvedéllyel készítem. Minden alkalommal arra törekszem, hogy minőségi és ízletes termékeket adjak ki a kezeim közül.
Számomra a kézművesség magát a természetességet is jelenti, ezért minden esetben déd- és nagymamámtól tanult hagyományos módon dolgozom a konyhában.
Az embereket egyrészt igyekszem visszavinni gyerekkoruk íz világába, másrészt megmutatni a saját íz világom vonzó ízeit, aromáit, illatait. Nagyon bízom benne, hogy hasonlóképpen fogják élvezni a termékek elfogyasztását, mint amennyire én élvezem azok elkészítését. Számomra maga a csoda, hogy a termékek magukba sűrítik a keletkezés pillanatát, termőhely adottságait és a kistermelő személyiségét, karakterét. Szerintem egy jól kiválasztott kézműves terméktől pontosan ezt az érzést kapjuk.
Helyileg Poroszlón élünk, de a termékeket Bélapátfalva íze-java-ként ismerik, így nem változtattam nevet.
Több termékem Bükki Nemzeti Park védjegyes. Minden organikusan termelt gyümölcsökből készül adalék mentesen, prémium minőségben!
